鸡精和味精从健康角度出发 ， 都没什么区别 ， 其主要成分都是由谷氨酸钠发展而来 ， 由于鸡精中含有鲜味核苷酸作为增鲜剂 ， 具有增鲜作用 ， 纯度低于味精 。 鸡精由于是复合调味品 ， 所以相对保质期为1-2年 ， 而95%纯度味精保质期为3年 。 但是都是不建议多吃的 。
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【鸡精味精调料的保质期 调料过期了还能吃吗】
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